Ovo perfeito

Ingredientes:

40 ml de caldo de legumes
1 ovo
4 favas
20 g de bacon

Modo de Preparo: Coloque o caldo de legumes para reduzir com um pedaço de bacon. Cozinhe o ovo no termocirculador por 1 hora a 62°C. Cozinhe as favas em água. Finalize com favas, bacon cortado e caldo de legumes defumado.

(Fonte: Terra - sugestão do Flávio Miyamura, do Miya).

 

 

 

Organização

         

Promova o dia do ovo

Ações serão realizadas pelo Instituto Ovos Brasil, ABPA, patrocinadores e apoiadores

 

Por que o ovo?

Nossa alimentação combina arroz e feijão com alimentos altamente calóricos e pouco nutritivos. Por isso a importância do consumo do ovo como parte da alimentação. veja mais

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