Omelete Misto

Ingredientes:

3 ovos
1 colher (chá) de salsinha picada
3 fatias finas de queijo camembert
sal a gosto
3 talos de aspargos
1 colher (sopa) de azeite
Água

Modo de Preparo: Corte as partes mais claras e duras do aspargo e cozinhe-o em uma panela com água por cinco a oito minutos em fogo médio. Após cozido, reserve-o em um recipiente. Coloque em uma vasilha o ovo e o sal, e bata com um garfo até ficar homogêneo.

Em uma frigideira antiaderente e já aquecida, coloque o azeite e o ovo. Deixe o ovo por três minutos, acrescente o queijo camembert e os aspargos. Deixe por mais cinco a 10 minutos, até que esteja consistente. Dobre a omelete.

(Fonte: Terra -sugestão do Astor).